¿Qué es la Biotecnología?
Se puede definir como una técnica que utiliza celulas vivas, cultivo de tejidos o moleculas derivadas de un organismo como las enzimas para obtener o modificar un producto, mejorar una planta o animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.
Según esta definición, la fabricación, entre otros, de pan y cerveza que se basa en el empleo de celulas de levadura es un proceso biotecnológico.
TOMADO DE: Biotecnología (Online) http://www.casafe.org/biotecnologia.html
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